Dienstag, 21. Juni 2016

Bananenbrot

Hallo ihr Lieben,

ich habe ja schon lange nichts mehr gepostet und mein Mail Account hat mir angezeigt dass ich euch noch gar nicht mein Rezept für Bananenbrot gezeigt habe :)


Das Rezept stammt im Ursprung von Klara Fuchs. Das ist eine Sportloggerin aus Österreich. Ich verfolge Sie schon sehr lange weil Sie sehr viele Themen anspricht die "neu" in der Bloggerwelt sind und einen dadurch inspiriert neue Dinge auszuprobieren. Einfach googlen ihr werdet Sie finden.

Also mein Bananenbrot:

3 Bananen
200 gr. Haferflocken
80 gr. Kokossnussmehl
3 Eier
100 gr. Jogurt
Honig zum Süßen
150 ml Milch
1/2 Tütchen Backpulver
Zimt Optional
Kokosflocken Optional
Walnüsse / Mandeln Optional
Schokolade Optianal

Gerade hier kann man sehr gut Reste verwerten :) Nüsse, Schoki oder oder.... je nachdem was man gerne im Teig haben möchte und wie gesund der Kuchen ausfallen soll ;) Zu viel schokolade macht den Besten Bananenkuchen ungesund ;)

Zur Haltbarkeit des Kuchens: Circa 2 Tage! Danach ist er nicht mehr genießbar. Ich mache den Kuchen immer in einer Kastenform. Esse den halben Kuchen in 2 Tagen meist und den Rest friere ich ein. So muss auch nichts weg geworfen werden.

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