Montag, 28. März 2016

Snackidee! Sandwich Avocado Bacon Ei - Resteverwertung Deluxe

Hi Ihr Lieben,

wie schön war Ostern doch :) auf jeden Fall für mich. So viel schönes Erlebt und dabei auch noch Frei gehabt. Nun waren wir auch alle fleißig bei Freunden und Familie und haben lecker gegessen, dabei haben wir meist immer noch die typischen fertig gekochten und bereits hübsch gemalten hartgekochten Eier . Hier eine Idee zur Verwertung. 


Ei (kalt und gekocht)
Avocado
Bacon

Das wars. Die Kombination war mega lecker. Beim Essen ist mir dann aufgefallen das eine Sauce mit Knoblauch super dazu passen würde. Leider war es da schon zu spät noch was zu Zaubern. 

Ich habe die Sandwiches im Kontaktgrill gemacht. Ein Sandwichmaker tut es auch. Sogar in einer normalen Pfanne kann man Sandwiches knusprig bekommen ;) Man muss das Brot nur schön Buttern, damit es nicht anbrennt.

Lasst es euch schmecken!

Freitag, 25. März 2016

Nur mal eben schnell... Hefezopf

" Ach....eigentlich können wir doch auch zusammen backen..." das ich das schöne, wenn man Freunde hat, die genau so gerne wieder backen wie man selbst :)

Also los geht es. Gleich nach dem großen Frühstück Das Rezept schwirrte schon lange in meinen Pins rum (Pinterest) also wollte ich Sie zu Ostern unbedingt umsetzten, Aber anstatt einen Zopf zu machen haben wir einfach mehrere kleine Tierchen gebacken.

Das Rezept;

Teig:

1 Pkg. Trockenhefe
250 ml Milch
75 gr Butter
75 gr Zucker
1 Ei
1/2 TL Salz
500 gr Mehl

In einem Topf Milch, Butter und Hefe erhitzen bis alles aufgelöst ist. Danach in eine Rührschüssel geben und den Zucker hinzu fügen. Ein bisschen Salz. Dann Ei und Mehl hinzu fügen und den Teig glatt kneten. Teig nun mindestens 1 Stunde gehen lassen.
 Nun die Füllung:

1 Pkg. Mandeln (geschält, geschnitten)
Marzipan 200 gr
2 Eiweiß
1/2 Zitrone
4 Tropfen Bittermandelaroma

Mischen und Mixen bis alles Glatt zusammen gerührt war. 
Wenn der Teig gegangen ist, ausrollen und füllen. Jetzt lass ihr eure Kreativität freien lauf. Osterhasen, Näster oder andere kreative Skulpturen ;) have fun.

Ihr backt einen großen Zopf ca. 25 Minuten auf 190 Grad Umluft oder kleine Tierchen (1/5 Teig) 15 Minuten.

 Einen schummerigen Einblick in meinen Ofen habt ihr hier ja. Für die Lasur nun noch Marmelade (Aprikose) in einem Topf warm machen und Puderzucker und Wasser dazu geben. ich verzichte hier auf weitere Maßangaben. Ich bitte hier um Feingefühl. Ihr wollt eine Dicke Lasur, viel Marmelade. Ihr wollt eine dünne Lasur, mehr Wasser. Ihr bekommt das hin! 

Zur Quelle: Das Rezept an sich ist von Tim Mälzer, die Maßangaben sind meine. Das heißt Sie weichen vom Original ab.

Guten Hunger! Nach Keksen und Osterkranz geh ich morgen erstmal ins Fitnessstudio :D

Donnerstag, 24. März 2016

Ostergeschenke selber machen

Hey ihr Lieben,

Ostergeschenke einfach selber machen. Viel schöner als nur kaufen. Hier also ein paar Osterkekse. Ich habe mich für einen klassischen Mürbeteig entschieden mit Marmelade gefüllt. Lecker!
 Hier ist das Rezept:

200 gr. Butter
200 gr. Zucker
1 Ei
400 gr Mehl
1 Zitrone
eine Prise Salz
Marmelade (nach Wahl)
 Mehl, Butter, Zucker und das Ei zu einem Teig verrühren. Zitrone auspressen und dazu geben, für mehr Zitronen Geschmack Schale abraspeln, Der Mürbeteig muss eine Stunde ruhen.....Ihr mekt ich erzähle euch hier nix neues =)
 Nun Teig ausrollen und nach belieben ausstechen. Hier gibt es passend zu Ostern Hasen. Die Kekse brauchen 5 Minuten pro Blech bei 180 Grad. Kekse sind eigl nicht so mein Ding, weil ich Sie immer verbrennen lasse. Die verzeihen immer so wenig und ich will Sie immer nicht raushohlen wenn Sie noch "roh" aussehen. Aber ich lerne wohl dazu :D Nur ein Blech von Vier ist knusprig geworden. Meinen Pfusch vertusche ich mit Marmelade  -  Erdbeermarmelade. Die halb warmen Kekse bekommen zwischen drin einen Anstrich und dürfen dann trocknen. Bevor ich die Marmelade auf die Kekse streiche erhitze ich sie in einem Topf, so wird sie glatt und glänzend.
 Meine Verpackung ist auch selbst gemacht. Brotpapier und Stempel.
 So wissen alle, wieviel Liebe im Geschenk steckt.
 Die Kekse habe ich außerdem noch gestempelt!
Eine etwas andere Brottüte!


Sonntag, 20. März 2016

Schnelles Essen - One Pot Pasta

Hey Ihr Lieben,

auf Pinterest gibt es schon länger die Sparte "One Pot", die ja auch wirklich Sinnvoll ist. Ein Topf, leckeres Essen und wenig Abwasch.

Hier also mein Standart One Pot Rezept:

600 Gr. Spagetti
500 Gr. Tomaten
1 Zwielel
1 Knoblauchzehe
Basilikumblätter
1 Liter Gemüsebrühe

Das Rezept reicht für 3 hungrige oder 4 "Normale" Menschen :)

Man tut nix anderes als alles zusammen zu werfen und den Herd anzustellen. Optional ist dann noch Parmesan oder Reibekäse.

Guten Hunger !

Samstag, 19. März 2016

Der wichtigste Kaffee der Woche

Guten  Morgen,

der wichtigste Kaffee, gleich nach dem Samtagskaffee, ist der Sonntagskaffee. 
Nach dem ganzen Stress des Umzuges konnte ich letzte Woche endlich in der neuen Wohnung ein Sonntagsfrühstück inkl. Kaffee genießen, da passierte es, der Kaffee schmeckt komisch!!!

Die alte Kaffeemaschine hat wohl gelitten, also muss gehandelt werden. Ich, als leidenschaftlicher Kaffeetrinker, kann mit dieser Situation natürlich nicht leben, also muss ein altes Hausmittel her:

 Backpulver! Jeder hat es zu Hause. Und es klappt super. Das einzige was man braucht:

Backpulver  - 1 TL
Ein Gefäß
Warmes Wasser

Achtung! Backpulver schäumt wenn es warm wird, also die Kaffeemaschine nicht zu voll füllen. Gelöstes Wasserbackpulver ein wenig oben in der Kaffeemaschine einwirken lassen, durchlaufen lassen, und wieder Wasser in der Kanne einwirken lassen.

Wichtig: Mindestens noch 3 mal klares Wasser durch die Maschine laufen lassen. Sonst schmeckt der Kaffee nach Backpulver - nicht schön ;)



Sonst auch mal ausprobieren: Türkischer Kaffee. Das heißt einfach ein TL Kaffee in die Tasse und heißes Wasser drauf, Milch und Zucker dazu, schon hat man Kaffee :) Ein paar Minuten warten bis der Kaffee nach unten gesunken ist und genießen. Nur nicht alles aus trinken der Kaffeesatz ist ja immer noch da. Vielleicht einfach mal Oma zu so einem Kaffee einladen, die liest dann aus dem Kaffeesatz auch noch die Zukunft.

Sonntag, 6. März 2016

Ich und die Sprühdose Teil I

 YES! Da ich mich am Ende des Umzuges befinde, gönnte ich mir eine kleine kreative Auszeit und habe mein Upcycling Projekt Tafel begonnen. Ich habe schon seid Jahren ein altes Bild im Keller rum stehen, dessen Rahmen einfach zu schön ist um weg geworfen zu werden. Nun endlich wir er im Flur seine Bestimmung finden.


 Mein neues Schlafzimmer noch ohne Bett wurde kurzerhand zur Sprühkammer. Gekauft habe ich das Spray im Bastelbedarf. Man bekommt Sprühdosen aber auch im Baumarkt.
 Das Bild habe ich mit Zeitungspapier abgeklebt.
 Das Sprühen ging sehr leicht. Getrocknet hat das ganze über Nacht. Dann habe ich mit Tafelfarbe ich Fläche des Bildes ausgemalt.
Nun wartet und darauf aufgehängt zu werden. Übrigens ist es einen Höllenarbeit das Zeug wieder von Boden ab zubekommen. Die Dose leckte am 2. Tag. Also Augen auf oder Boden putzen^^

Samstag, 5. März 2016

Der Kampf mit der Farbe


Meine Lieben,

Umzug ist meist schön. Man beginnt etwas neues, es ist aufregend aber eins ist auch: ANSTRENGEND!

Da ich keine weißen Wände übergeben bekommen habe, musste ich in einigen Räumen erstmal streichen. Einfacher gesagt als getan musste ich feststellen. Alle die nun vor haben Raufaser farbig zu streichen, sollten nun weiter lesen.




 Die Fotos sind nicht unbedingt die Besten, aber zur Veranschaulichung reicht es. Zusammen mit freunden machte ich mich ans Werk und natürlich passierte das unvermeidbare bei der Farbe und Raufaser...die Farbe lief über die Abklebungen. Ich habe den Großen Fehler begannen, den man bei Raufaser machen kann!
 Ich bin ein kompletter Heimwerk-Looser und gebe es offen zu! Ich finde DIY und Heimwerken spannend und will deshalb dazu lernen. Wichtig bevor man mit der Farbe streicht, sollte man sich Acryldichtungsmasse aus dem Baumarkt hohlen und das Kreppband damit beschmieren. Somit ist das Klebeband save und es kann nix schief gehen mit der Farbe.
Und Tadaaaaaaaa! Tatsächlich hat der Trick, den ich selbst aus dem Internet hatte, funktioniert. Ich war sehr stolz auf mein Ergebnis. Da mochte ich meine Wohnung wieder =). Sogar das einspannen in die Spritze das super geklappt. Eigl hab ich für sowas ja kein Händchen.

Also macht nicht den gleichen Fehler wie ich. Gleich in den Baumarkt und vor dem Streichen schützen ;) 

Bald geht es zu meinen ersten DIY Upcycling Projekten. Juhu !

Schönes Wochenende!